четверг, 31 марта 2011 г.

Пицца гавайская



Ингредиенты
тесто:
250 мл молока
7-10 г сухих дрожжей (или 50 г сырых дрожжей)
3 ч.л. сахара
5 ст.л. растительного масла
2 яйца
500-550 г муки
соль
начинка:
кетчуп или томатная паста
консервированные ананасы
ветчина
сыр
Рецепт приготовления

Из указанного количества ингредиентов получается 3 пиццы диаметром 30 см.



Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить сахар, перемешать, поставить в теплое место.

Опара должна подняться (у меня на это ушло 15 минут).

Яйца немного взбить, добавить соль.

Добавить растительное масло, перемешать.

Добавить подошедшую опару, перемешать.

Добавить муку, замесить тесто. Тесто должно быть не очень крутым.

Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в теплое место.
Я в чашку наливаю теплую воду, и в нее ставлю миску.

Примерно через 30 минут тесто должно подняться.

Ветчину нарезать соломкой или кубиками.

Сыр натереть на мелкой терке.

Подошедшее тесто раскатать (толщиной 3-4 мм), выложить в круглую форму, смазанную маслом.

Тесто смазать томатной пастой.

Выложить ананасы и ветчину.

Посыпать сыром.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут.
Что у меня с нервами? Как мне научиться себя контролировать? Я разучилась собой управлять, ну почему в том году это было так просто? Это гормоны или что, не понимаю:(
Надоели все уже говорить "Ты что такая бледная", смотрела сейчас фото с Америки,сейчас не бледнее, чем тогда ведь была!
И Юра, мне так обидно, до жути( Может я мнительная какая или еще чего, навязываю себе много, но как очевидных вещей не замечать и элементарное не выполнять? Не понимаю(
Одна приятность-мне сказали, что у меня модельная внешность.
Еще и с алгеброй налаживаются дела.
Бог, я помню про тебя !!!


Кофейно-шоколадные пряники


Ингредиенты
4 яйца
150-200 г сахара
4 ч.л. растворимого кофе (сухого)
4 ч.л. какао
200 г крахмала
300-350 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
Рецепт приготовления


Яйца растереть с сахаром.

Добавить кофе и какао, хорошо перемешать.

Добавить крахмал, перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.

Тесто раскатать толщиной 5-7 мм.
Формочками, или при помощи ножа, вырезать фигурки.

Противень смазать маслом, или застелить бумагой для выпечки.
Выложить прянички, поставить в духовку.
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут.
При желании, готовые прянички можно полить растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!

среда, 30 марта 2011 г.

Каннеллони с мясной начинкой под соусом "Бешамель"

Ингредиенты
250 г каннеллони
500 г фарша (любого, по вкусу)
500 г помидоров
200 г лука
3 зубчика чеснока
150 г сыра (твердого)
растительное масло
соль
перец
Соус "Бешамель":
50 г сливочного масла
3 ст.л. муки
1 литр молока
соль
перец
Рецепт приготовления

Каннеллони - это макаронные изделия в виде больших трубочек. Они продаются в магазинах в том отделе, где лежат макаронные изделия.



Лук и чеснок мелко нарезать.

С помидоров снять шкурку, нарезать небольшими кубиками.

Лук и чеснок обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Затем добавить фарш, хорошо обжарить.

После этого добавить помидоры, посолить, поперчить, жарить 10-15 минут.

Приготовить соус "Бешамель". Для этого растопить сливочное масло.

Добавить муку и все немного обжарить.

Затем влить молоко, посолить, поперчить и варить до загустения (по консистенции соус должен напоминать жидкую сметану).

Сыр натереть на средней терке.

Каннеллони заполнить мясным фаршем. Сильно набивать фаршем трубочки не стоит, иначе они могут лопнуть. Так же, для того, чтобы трубочки не лопнули, необходимо заполнять их остывшим фаршем.

В форму для запекания выложить половину соуса бешамель.

Выложить каннеллони.

Выложить оставшийся соус.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

Затем посыпать сыром, запекать еще 10-15 минут.

Приятного аппетита!


Хорошее завершение хорошего дня!:)



Хорошие все-таки мои девчонки. С ними моя душа на месте, с ними мне хорошо.
Готовила печенье и решила, что надо было побольше муки класть, но они все равно получились замечательными:) Надеюсь Насте понравится.
Меня начинают уже раздражать однотипные вопросы, но ничего, терпение. Терпение.
Завтра в школу( Не забываю про Бога.
Дома пахнет шоколадным печеньем. Мрррр


Последний день каникул

Каникулы как всегда прошли-очень лениво. Самым главным событием была поездка в ФИНЭК, каждую минуту вспоминаю Бога. Верю в Него.
Пора наконец уже завязывать с интернетом,ведь у меня с дня рождения еще столько книг лежит, а уже месяц, даже больше, прошел. Сегодня начала читать Настей подаренную "Слезинки в красном вине", нравится. Такая легкая, воздушная что ли.:)
У моего макаронина сегодня день рождения! Желаю ей счастья, любви, чтобы все ее мечты сбылись, в общем филологического будущего!!!
Научиться раньше ложиться и раньше вставать!!!


вторник, 29 марта 2011 г.

Шоколадное печенье


Ингредиенты
150 г сахара
200 г сливочного масла или маргарина
2 ч.л. ванильного сахара
1 яйцо
3 ст.л. какао
300-350 г муки
1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды)
100 г шоколада
Рецепт приготовления


Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйцо, перемешать.

Добавить какао, перемешать.

Добавить разрыхлитель, муку, замесить тесто.

Тесто раскатать, вырезать различные фигурки.

Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить фигурки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20 минут.
На водяной бане растопить шоколад. При помощи кондитерского шприца украсить шоколадом готовое печенье.

Приятного аппетита!

Слоеные пирожки с орехами и вареной сгущенкой


Ингредиенты
500 г слоеного теста
100 г грецких орехов
380 г вареного сгущенного молока
Рецепт приготовления


Орехи мелко порубить.

Слегка обжарить орехи на сухой сковороде.

Смешать орехи и сгущенку.

Тесто раскатать, нарезать прямоугольники.
На каждый прямоугольник выложить начинку.

Слепить пирожок.

Противень застелить бумагой для выпечки (или немного смазать растительным маслом), выложить пирожки и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Овсяное печенье

150 г сахара
2 яйца
150 г (1.5 стакана) овсяных хлопьев, лучше тонкого помола
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
150-200 г муки
Рецепт приготовления

Из указанного количества ингредиентов получается 30 штук.
По желанию, в тесто можно добавить изюм, чернослив, курагу, цукаты, орехи.



Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца, перемешать.

Добавить хлопья, перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 1 час (для того, чтобы хлопья "разбухли" и стали мягче).

Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
От теста отрывать небольшие кусочки, формировать лепешечки (чтобы это было легче делать, можно руки немного смочить водой) и выкладывать на противень (после выпечки лепешечки увеличатся в 2 раза).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Новое

Завела новый блог.
Наконец-то я начала нравится себе внешне, а еще я рада, что мои советы помогают девушкам многим похудеть, жаль правда всем им не объяснить, что диеты-это зло!
Нельзя губить свое здоровье, а насчет здоровья...мне сегодня было плохо, я чуть не умерла. Ужасно. Очень ужасно было.
Вот мое тельце.